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Trufas de chocolate (Thermomix)

Agasajar a nuestros invitados siempre es un quebradero de cabeza cuando somos los anfitriones de una fiesta. Nunca sabemos con qué podemos sorprender a los asistentes, ni tampoco si será de su agrado.

Este problema tiene solución, pues te traigo la receta de trufas de chocolate para thermomix. Sé el rey o la reina de la fiesta con este dulce tan apetecible.

trufas de chocolate thermomix

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos / 30 minutos de enfriado (en el congelador)
Dificultad: Fácil

Ingredientes (Para 30 trufas)

  • 30 moldes de papel para presentar las trufas
  • 150 gramos de chocolate Fondant
  • 50 mililitros de güisqui o ron (opcional)
  • 150 gramos de chocolate con leche
  • 100 mililitros de nata de repostería
  • Fideos de chocolate

Preparación

1. Pon en el vaso de thermomix la nata. Programa a 100 grados a velocidad 2 durante 4 minutos .
2. Trocea los dos tipos de chocolate. Incorpóralo a la nata y continúa cocinando a velocidad 9 hasta que veas que el chocolate se ha integrado.
3. Añade el chorro de güisqui o ron. Mezcla a velocidad 6 durante 15 segundos.
4. Finalizada la cocción, vuelca la mezcla en un bol o recipiente. Fórralo con papel transparente, y deja reposar en el congelador durante 30 minutos para que el chocolate se solidifique.
5. En un recipiente adecuado, pon un poco de cacao en polvo. Haz lo mismo con los fideos de chocolate.
6. Saca del congelador la masa de chocolate. Con ayuda de una cuchara ves formando pequeñas bolas y, seguidamente, pásalas primero por cacao en polvo y, por último, por los fideos de chocolate.
7. Sirve las trufas de chocolate en moldes de papel. Si no se van a consumir al momento, mantén las trufas en la nevera para que se conserven en perfecto estado.

¡Buen provecho!

Consejo: Si no dispones de thermomix, también puedes hacer trufas de chocolate de manera tradicional.

trufas de chocolate variadas

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Infografía ofrecida por Wrike – Programas De Gestión De Proyectos