Cocina inglesa

Fish and Chips, la comida rápida de Inglaterra

Cualquiera que haya estado en Inglaterra estará familiarizado con la cocina Fish and Chips, una variante de la clásica comida rápida americana basada en hamburguesa de carne con patatas fritas con refresco. La versión inglesa es algo más saludable porque sustituye la carne por pescado frito y podemos encontrar restaurantes de fish and chips por todo el Reino Unido y …

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Cocina inglesa: Receta de cerdo agridulce

Vamos a cocinar un cerdo agridulce de fácil realización y además es muy económico. Esta receta ha sido adaptada al mundo británico pero es originaria de China. A la hora de comprar hemos de tener cuidado y comprar un trozo grande y que esté limpio de grasa. Esta carne podemos prepararla con antelación , y tenerla reservada pero sin trocear, …

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Pastel de hortalizas

Vamos a realizar hoy, en nuestra sección de cocina inglesa, un sencillo, ligero y rico pastel de hortalizas muy común en la gastronomía británica. Una forma de que los niños tomen verduras sin que protesten. Las verduras que vamos a utilizar son de sabores suaves :zanahoria, guisantes, y patata. Pero podemos añadir alguna mas a nuestro gusto. Este pastel lo …

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Pie clásico de cebolla y carne picada

Hoy vamos a hacer un clásico británico en nuestra ya famosa sección de cocina inglesa. Se trata de un plato muy sabroso y muy asequible, es además muy fácil de preparar y suele gustar a todo el mundo. El pie de cebolla y carne picada es una comida de invierno, por ello hay que tomarla bien caliente. A la hora …

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Receta del Christmas Pudding

Este es el postre por excelencia en la comida de Navidad británica y es un pastel del frutas cubierto de una crema de ron o brandy. Veamos paso a paso como se hace este pudin de Navidad o Chistmas Pudding. Ingredientes 450 grs de uvas pasas sultanas y de Corinto 25 grs de cáscara de frutas escarchadas picadas 1 manzana pequeña cocida, pelada, …

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Pudin de Yorkshire

Volvemos con nuestra sección de cocina inglesa. Hoy vamos a preparar unos púdines de Yorkshire algo muy típico de esta región del norte de Inglaterra y que se suele comer acompañado por un rosbif, con cebollas o con salchichas. También se puede comer con frutas e incluso los más pequeños lo toman con caramelos o golosinas. La condición para que salgan …

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Cocina inglesa, hoy Crema de Setas

Hoy la receta que vamos a hacer es una crema de setas al estilo británico. Un primer plato que podemos hacerlo tanto en la comida, como en la cena. resulta muy reconfortarle sobre todo en los días fríos. Se debe tomar bien caliente. Vamos a utilizar champiñones pero podemos hacerlo con cualquier otra seta de cultivo, con setas de temporada resulta …

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Cocina inglesa, pollo a la crema

Uno de los alimentos más consumidos en Reino Unido es el pollo. De ahí que no es de extrañar que mucha de las recetas que incluimos en nuestra sección de cocina inglesa sea sobre este alimento. Vamos directamente a la preparación de este suculento pollo a la crema que se suele tomar en el frío invierno de los hogares británicos. …

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Cocina inglesa, hoy Espaguetis con salsa de carne al estilo británico

Vamos hacer hoy en nuestra receta de cocina inglesa unos espaguetis con salsa de carne, comida que aunque tiene procedencia italiana se ha popularizado en todo el mundo, en el Reino Unido también dando su toque. Esta receta es muy sencilla, como la mayoría que se realizan con pasta. Como sabemos la pasta tiene un tiempo de cocción muy rápido, …

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Cocina inglesa, ensalada de arroz con colorido

Hoy vamos a preparar una rica y refrescante ensalada de arroz con colorido. Es una ensalada muy completa y muy saludable, se puede tomar como plato único. Para esta ensalada podemos utilizar arroz precocinado, pero si no gusta este tipo de arroz podemos usar arroz de grano largo, cuya cocción es muy rápida, tarda unos doce minutos. Los demás ingredientes …

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