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Salsa agridulce china (Thermomix)

La salsa agridulce china es ideal para acompañar cualquier plato de cocina oriental. A pesar de ser originaria de la provincia China de Hunan, esta salsa se utiliza también en occidente, en cocinas como la europea y la americana.

Su toque ácido y dulce hace de este condimento un perfecto acompañamiento para carnes, ensaladas, y verduras. ¿Te animas a prepararla?

salsa agridulce china

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Dificultad:Fácil

Ingredientes

  • 100 gramos de azúcar
  • 50 mililitros de kétchup
  • Una cucharada pequeña de maicena
  • ¾ del cubilete de thermomix (60 mililitros) de vinagre
  • ¾ del cubilete de thermomix (60 mililitros) de agua bien fría

Preparación

1. Introduce en el vaso de thermomix el azúcar, el kétchup y el vinagre, y cocínalo durante 15 minutos a velocidad 1, a temperatura varoma.

2. En un vaso con agua fría, diluye la maicena.

3. Incorpora poco a poco la maicena disuelta en agua al vaso de la thermomix.

4. Una vez agregada, continúa cocinando a velocidad 1 durante 1 minuto.

5. Transcurrido el minuto, hierve de nuevo otros 60 segundos a la misma velocidad.

6. Finalmente, deja enfriar la salsa agridulce china hasta que esté en temperatura ambiente.

¡Buen provecho!

Idea: Puedes acompañar esta deliciosa salsa agridulce china con rollitos de primavera, arroz tres delicias, o darle un toque especial a tus ensaladas.

rollitos con salsa agridulce china

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