Natillas (Thermomix)

Las natillas son el rey de los postres, un dulce muy arraigado en España que se caracteriza por su toque avainillado, aunque también podemos encontrar natillas con aroma a limón. Una receta muy sencilla y económica que gustará a toda la familia.

natillas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos / 24 horas de enfriado en el frigorífico
Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • Tres huevos medianos
  • Una cucharada de café de esencia de vainilla
  • 600 mililitros de leche
  • Una cucharada de café de maizena
  • 150 gramos de azúcar
  • Canela en polvo (para decorar)

Preparación

1. Introduce en el vaso de thermomix la leche, el azúcar, la esencia de vainilla, los huevos y la maicena. Cocina durante 10 minutos a 90 grados, velocidad 4.
2. Finalizada la cocción, programa durante 2 minutos sin ningún tipo de temperatura a velocidad 2. Cuando falten más o menos 10 segundos sube velocidad 3.
3. Sirve las natillas en vasos o cuencos, y deja que reposen a temperatura ambiente durante 30 minutos aproximadamente.
4. Mete en la nevera las natillas durante 24 horas. Cuando las sirvas, espolvorea un poco de canela en polvo, o bien decora con una galleta María por encima.

¡Buen provecho!

Consejo: Si no te gustan las natillas de vainilla, puedes echar un vistazo a la receta de natillas de chocolate para thermomix.