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Mayonesa (Thermomix)

La mayonesa (también conocida como mahonesa) es una salsa muy tradicional en nuestra gastronomía, y acompaña perfectamente a numerosos platos como son las ensaladas, patatas fritas, hamburguesas, sándwiches e incluso son ideales para mojar con rosquilletas o con un trozo de pan.

Aquí tienes la receta de mayonesa para tu thermomix para que te olvides por las realizadas por grandes marcas. ¡Manos a la obra!

mayonesa thermomix

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • Dos huevos medianos
  • 10 mililitros de vinagre
  • 400 mililitros de aceite (preferiblemente de girasol)
  • Una pizca de sal

Preparación

1. Pon en el vaso de thermomix los huevos, el vinagre y el pellizco de sal. Programa durante un minuto y medio (90 segundos) a 80 grados, velocidad 5.
2. Con el vaso programado a velocidad 5, añade en pequeñas tandas el aceite por el bocal o hueco del vaso. Ten especial cuidado en tener puesto el cubilete, así podrás añadir el oro líquido sin problemas.
3. Con ayuda de una espátula de cocina, lleva los restos hacia las cuchillas. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 3.
4. Vuelca la mayonesa en un recipiente, y disfruta de esta deliciosa salsa.

¡Buen provecho!

Consejo: Si quieres darle un toque picante, añade un diente de ajo para tener en pocos minutos un alioli casero.

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Infografía ofrecida por Wrike – Programas De Gestión De Proyectos