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Lasaña boloñesa (Thermomix)

Cuando pensamos en la gastronomía italiana siempre nos viene a la cabeza un plato de pasta; ya sean pizzas, espaguetis, o, como el caso que nos ocupa hoy, la lasaña.

A continuación tienes la receta de esta lasaña boloñesa, un exquisito manjar sencillo de elaborar y, lo más importante, casera y con nuestro robot de cocina favorito. ¡Manos a la obra!

lasaña boloñesa
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos de horneado / 5 minutos de reposo
Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 500 gramos de carne de ternera
  • Media cebolla
  • 2 zanahorias
  • 12 placas precocidas de lasaña
  • Medio kilo de tomates naturales
  • 1 diente de ajo
  • 40 mililitros de aceite de oliva
  • Una pizca de sal
  • 150 gramos de queso rallado emmental

Preparación

1. En un recipiente adecuado, pon las placas de lasaña a remojo con agua. Cuando estas estén hidratadas, sécalas con papel de cocina y resérvalas para más adelante.
2. Precalienta el horno a 180 grados durante 15 minutos.
3. Vierte los tomates en el vaso de thermomix, y tritura durante 10 segundos a velocidad 4.
4. Añade la cebolla, la zanahoria previamente cortada y el diente de ajo. Programa durante 15 segundos a velocidad 5.
5. Agrega el aceite de oliva y continúa cocinando durante 7 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
6. Incorpora la carne de ternera y un poquito de sal. Cocina durante 15 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
7. En una fuente, forma capas de lasaña. Primero pon una placa de pasta, cubre después con salsa boloñesa y, por último, otra lámina encima. Haz así los pisos que quieras.
8. Vierte por encima la salsa bechamel, y adorna la lasaña boloñesa con un poco de queso emmental rallado.
9. Hornea la lasaña boloñesa a 180 grados durante 20 minutos o hasta que esté gratinada por completo.
10. Finalizado el gratinado, deja reposar durante 5 minutos y sirve esta deliciosa lasaña boloñesa.

¡Buen provecho!

Consejo: Puedes elaborar la salsa bechamel con tu thermomix o bien comprarla ya hecha en tu supermercado de confianza.

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Infografía ofrecida por Wrike – Programas De Gestión De Proyectos