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Hummus (Thermomix)

El hummus es una crema de garbanzos muy típica de la cultura árabe y la cultura griega, aunque en este último lugar esta pasta se realiza de manera diferente.

Su origen se remonta a los tiempos del Antiguo Egipto y, a diferencia de hoy en día que es un entrante perfecto para picar, los egipcios lo servían en pequeñas raciones encima de un pedazo de pan.

Hoy tienes la ocasión de poder degustar este delicioso manjar con tu thermomix. Descubre el placer de conocer otras culturas a través de la gastronomía.

Hummus

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 1 minuto
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Para el hummus

  • 300 gramos de garbanzos cocidos (Un bote pequeño)
  • Un diente de ajo
  • 60 mililitros de aceite de oliva
  • 50 mililitros de agua
  • 20 mililitros de zumo de limón
  • 30 gramos de sésamo tostado
  • Una pizca de sal

A la hora de servir

  • Una cucharada de café de pimentón dulce
  • Una cucharada de café de aceite de oliva

Preparación

1. Incorpora todos los ingredientes en el vaso de thermomix. Cocina durante 60 segundos a velocidad progresiva 5-10.
2. Vierte el hummus en un plato o en el recipiente que más te guste, y esparce un poquito de aceite de oliva y pimentón dulce por encima.

¡Buen provecho!

Consejo: Puedes acompañar el hummus con palitos de verdura, pan de pita, e incluso con Doritos Dippas.

hummus receta

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