Consorcio Español Soriso Cogne para …

Consorcio Español Soriso Cogne para …

Soriso Sí, pero español, que en cierto sentido es una promesa hecha por el Consortio español de Soriso, y su logo está publicado en los estantes de circuitos de autoservicio, especialmente en Carrefour e Intermarch. La asociación, que agrupa a una veintena de empresas españolas, está encabezada por Alfonso Alcazar y Javier Moreno. Desde la formación del Consortio en septiembre de 2015, la Asociación Soriso ha sellado cerca de 500 toneladas. Javier Moreno, director general de Consorcio, explica: “Los productos de la etiqueta Consorcio para Soriso español garantizan un aspecto español y una alta calidad”. Aunque Coriso se puede encontrar en Francia, Alemania o México, Consorcio quiere preservar una imagen y sobre todo una receta actual. En definitiva, la materia prima utilizada, exclusivamente el cerdo blanco, debe provenir de animales nacidos, criados y sacrificados en España. Del mismo modo, el chile utilizado en la receta debe ser cultivado en España, secado y provenir del suelo.

Francia es el segundo mercado más grande para las hermandades españolas y el consumo ha aumentado significativamente en los últimos cinco años.

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