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Brownie de chocolate (Thermomix)

Uno de los dulces estadounidenses más conocidos, el brownie de chocolate, es una especie de bizcocho que se caracteriza por contener trozos de nueces por dentro. A pesar de las nueces, es uno de los pasteles más exquisitos, pues el contraste de texturas lo hace un placer para todos los sentidos.

A continuación te brindo la oportunidad de poder realizar en tu propia casa un apetitoso brownie de chocolate. ¡Toma nota de su receta y prepárate para disfrutar!

brownie de chocolate

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos thermomix / 20 minutos de horneado / 10 minutos de reposo
Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • Un molde para bizcochos
  • 2 huevos
  • 100 gramos de mantequilla (preferiblemente a temperatura ambiente)
  • 200 gramos de chocolate foundant
  • 1 cucharada de levadura
  • 80 gramos de harina
  • 150 gramos de nueces
  • 150 gramos de azúcar
  • Una pizca de sal

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 grados durante 15 minutos.

2. En el vaso de thermomix, agrega las nueces, y prográmalo durante 4 segundos a velocidad 4. Acto seguido, reserva las nueces.

3. Incorpora el chocolate cortado a trozos en el vaso de thermomix, y trocéalo durante 15 segundos a velocidad progresiva 5-10. Una vez terminado, reserva el chocolate en un recipiente.

4.
Pon la mariposa en el vaso, y añade los huevos y el azúcar. Cocina durante 5 minutos a 37 grados, velocidad 3 ½.

5. Continúa agregando el chocolate y la mantequilla, y mezcla durante 6 segundos a velocidad 2.

6. Añade la cucharada de levadura, la sal y la harina, y cocina durante 4 segundos a velocidad 2.

7. Reserva en un recipiente adecuado , y, seguidamente, agrega las nueces. Con ayuda de una espátula de cocina, mezcla todo bien hasta conseguir que esté ligado.

8. Unta el molde para bizcochos con un poco de mantequilla, y espolvoréalo también con harina.

9. Vierte la mezcla de chocolate y nueces en el molde, y hornéalo a 180 grados durante 20 minutos.

10. Transcurrido el tiempo de horneado, desmolda el brownie de chocolate con cuidado, y déjalo enfriar.

¡Buen provecho!

Sugerencia: Puedes presentar tu delicioso brownie de chocolate con azúcar glass por encima, o bien un poco de chocolate fundido en cada porción.

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Infografía ofrecida por Wrike – Programas De Gestión De Proyectos